Торт з чорносливом — це вишукані і смачні ласощі, які не тільки порадують вас своїми смаковими якостями, але і додадуть особливу нотку в будь-яке чаювання. Для його приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
Інгредієнти:
Чорнослив без кісточок — 300 г
Вода — 200 мл
Цукор — 200 г
Яйця — 4 шт.
Борошно — 200 г
Розпушувач — 1 ч. ложка
Сметана — 500 мл
Згущене молоко — 200 мл
Горіхи (волоські або ваші улюблені) — 100 г
Ванілін — 1 пакетик
Процес приготування:
Підготовка чорносливу: Замочіть чорнослив у гарячій воді на 30 хвилин, щоб він став м’яким та легким у нарізці. Після цього злийте воду і наріжте чорнослив невеликими шматочками.
Збийте яйця з цукром до утворення пишної світлої маси. Просійте муку|борошно| разом з розпушувачем і акуратно вмішуйте в яєчну масу. Додати ванілін для аромату. Розділіть тісто на дві частини.
Випікаємо коржі: Застеліть форму для випікання пергаментом та вилийте половину тіста. Поступово розподіліть чорнослив по тесту і покладіть зверху горіхи. Залийте тестом, що залишився. Випікати при температурі 180 градусів близько 30-35 хвилин. Перевірте готовність зубочисткою — вона повинна виходити сухою. Залишіть коржі охолоджуватися.
Приготування крему: Збийте сметану із молоком, що згущує, до отримання однорідного крему.
Складання торта: Обережно розріжте кожен корж навпіл, щоб у вас вийшло чотири частини. Змащуйте кожен корж кремом та складайте їх один на одного. Особливу увагу приділіть верхньому шару та бокам торта, щоб вони були повністю покриті кремом.
Прикраса: Якщо у вас залишилися горіхи та чорнослив, використовуйте їх для прикрашання торта. Можна додати шоколадну стружку або карамельний сироп для більш вишуканого смаку.
Перед подачею торт з чорносливом краще залишити в холодильнику мінімум на 2-3 години, щоб він добре просочився. Потім наріжте його на порції і насолоджуйтесь вишуканим смаком із чашкою ароматного чаю або кави. Приємного апетиту!